天氣熱更該注意腎結石飲食禁忌有哪些?教你如何預防腎結石

天氣熱更該注意腎結石飲食禁忌有哪些?教你如何預防腎結石

根據統計,腎結石在台灣的發生率約10%,每10個人之中就有1人罹患過腎結石,好發年紀介於30-60歲之間,罹患的人口中男性人數是女性的三倍之多。隨著天氣越來越熱,流汗量增加,若未補充足夠水分,導致尿量減少,則腎結石的發生率提高,為了預防發生腎結石,本篇會帶大家了解腎結石原因,並告訴你腎結石飲食禁忌有哪些?若是已經有罹患腎結石者,本篇也會說明腎結石手術有哪些?讓你可以更了解自己適合哪一種手術。

什麼是腎結石?

腎結石(Kidney stones),主要是尿液裡礦物質結晶在腎臟裡沉積而形成,隨著結石體積不同所引發的症狀也會不同。初步形成時體積小是有機會隨著尿液排出體外,排出的過程中結石若是卡在輸尿管或膀胱則會引起疼痛、排尿困難、血尿、腰痛等明顯症狀。

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腎結石種類有哪些?

腎結石類別

成因

草酸鹽主要由肝臟製造或從飲食中攝取,攝取過量時容易發生結石。

碳酸鈣結石

患有代謝疾病者或攝取過量含磷元素的食物,容易發生結石。

尿酸鈣結石

患有痛風、糖尿病者或攝取過多高普林食物,容易發生結石。

磷酸胺鎂結石

因遭特殊細菌感染所引起的結石,通常生長快速且體積大。

由遺傳性腎小管疾病引起,使尿液中胱胺酸含量升高,而引起結石。

腎結石原因有哪些?

當結石發生於腎臟時是無症狀,一般都是結石在體內移動過程中所產生的疼痛不舒適或結石堆積在輸尿管、膀胱引起細菌感染發炎等問題。哪些原因會造成腎結石,以下列舉5個常見腎結石原因:

基因遺傳

腎結石與基因遺傳有關,研究顯示,家人中有腎結石病史,罹患腎結石的機率是一般人的3倍;若家中已有腎結石病史且同輩之中也有人罹患則得到腎結石的機率是一般人的5倍甚至更多。

天氣影響

隨著天氣越來越熱,人體排汗量也會增加,若此時未攝取足夠水分,使排尿減少,就容易有腎結石發生。腎結石在夏天的盛行率是冬天的好幾倍。

職業

容易長時間暴露在高溫環境或無法一直補充水分需憋尿的工作習慣者(例如:農民、勞工、司機等)比一般人更容易有腎結石的問題。

飲食習慣

平時喜愛重口味或長期攝取過多豆製食品、含鈣量高食品、動物性蛋白且攝取水分不足夠時就容易發生腎結石。

藥物

攝取過量的鈣、維生素C、維生素D或是長期服用胃藥、青光眼藥物,容易有腎結石發生

腎結石飲食禁忌有哪些?

腎結石飲食禁忌有哪些?

想要預防腎結石,可以從平時的飲食習慣開始做起。根據研究調查,了解到腎結石中有85%是由草酸鈣所引起形成結石,因此平時飲食攝取時要避免攝取過多含草酸鹽食物,那還有哪些腎結石飲食禁忌呢?

(一)少吃過鹹食物

過於鹹的食物通常鈉含量會太高,容易傷害腎臟,且鈉會增加尿液中鈣的堆積形成腎結石。除了過鹹食物外,超商微波食品、吐司、罐頭等食品都容易有高鈉的問題,因此可以多加注意營養標示,避免攝取過多的鈉含量。

(二)減少高草酸鹽食物攝取

草酸鹽會抑制鈣被體內吸收,此時若無補充適當水分代謝,就容易形成腎結石。

常見的草酸高的食物有:

甜菜
菠菜
芹菜
秋葵
堅果
花生
巧克力
酒精
葡萄
草莓
濃茶
咖啡

(三)避免補充過量維生素C

過量的維生素C會在體內代謝產生過多的草酸,提高腎結石形成的機率。

📌建議成人每日攝取量為1000mg。

(四)減少動物性蛋白攝取

攝取過多的動物性蛋白質容易使尿液中的鈣濃度增加,提高腎結石的風險。動性性蛋白有肉類、蛋、奶製飲品、乳製品等。

(五)避免補充過量維生素D

攝取過量的維生素D會促進體內的鈣吸收,導致尿液中鈣含量過高,容易形成腎結石。

📌建議成人每日攝取量為10-15mg。

(六)避免補充過量蛋白質

攝取過量的蛋白質容易使尿液中的鈣濃度增加,提高腎結石的風險。因此運動健身後攝取大量蛋白粉、乳清需額外注意,避免過量。

腎結石除了避免飲食外還可以怎麼做?

多喝水💧

每日建議攝取2000-3000毫升的水量,可以透過平時尿液顏色檢查,必須是無色的才代表有攝取足夠水分。水可以稀釋尿液中礦物質濃度,降低腎結石發生。

避免憋尿🚫

通常會憋尿代表所處環境不適合一直上廁所,容易導致水喝很少,使尿液中的礦物質濃度提高,造成腎結石發生機率提高。

適當攝取含高鈣的食物🥛

藉由飲食獲取的鈣質可以與腸道內的草酸結合形成草酸鈣,再透過糞便的形式排出體外,可減少尿液中的草酸濃度,避免腎結石發生的可能。
📌成人每日鈣質建議攝取量為1000mg。

適當攝取維生素B6🥦

維生素B6可以減少體內草酸生成,降低尿液中草酸濃度,避免腎結石發生的可能。根莖類、瘦肉、鮭魚、豆類、花椰菜、香蕉、芒果等都是富含維生素B6。

適當攝取維生素A🥕

維生素A能夠維持尿道內膜健康,阻礙腎結石復發機率。紅蘿蔔、花椰菜、牛肝等都是富含維生素A的食物,攝取維生素A須注意用量,避免過量中毒。

飲食選擇新鮮食材🍃

平時飲食盡量以新鮮食材為主,少吃泡麵、罐頭等鈉含量高的加工品。醃製品、湯汁、調味料等也要少吃,避免攝取過量的鈉,導致尿液中鈣濃度提高,增加腎結石的可能。

腎結石手術有哪些?

腎結石手術

體外震波碎石術

經皮腎造廔取石術

軟式輸尿管鏡手術

適合

腎結石小於2.5公分者

腎結石大於2.5公分者

腎結石大於1公分者

方式

利用震波將腎結石打碎。

於腰部腎臟的位置開一個小孔,利用內視鏡進入腎臟擊碎腎結石並取出。

利用內視鏡從尿道進入,使用雷射將腎結石打碎並取出。

優點

  • 非侵入性治療

  • 不需麻醉

  • 不須住院

  • 適用大顆的結石

  • 傷口小

  • 恢復快

  • 可以確保結石是否有打碎

缺點

  • 無法確認結石是否有打碎

  • 碎石需靠自身排尿排出體外

  • 需全身麻醉

  • 可能會血尿

  • 需半身、全身麻醉

  • 費用較高

腎結石 | 高雄忠孝泌尿專科醫院

看完本篇文章,相信對腎結石飲食禁忌有更進一步的認識,為了確保身體健康避免腎結石就從飲食開始。

腎結石初期無症狀,容易因症狀不明顯就忽視,若是高危險群者建議定期至泌尿專科醫院檢查,讓醫師判斷腎結石的情況,掌握真正的病情才可以更有效解決真正問題。

高雄忠孝泌尿專科醫院為全台第一間專為泌尿系統設立的專科醫院,有專業的醫師團隊👨🏼‍⚕️👩🏼‍⚕️與先進的醫療設備🏥,更有泌尿科專屬檢驗室可進行PSA快速檢驗,也有腎結石的相關治療。

里德網頁設計編輯團隊
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